栄町放浪。
スタートは「和食のすゝめ」
本日のメニューから「鯵の造り」を注文。
すると・・・
豪華な鯵の姿造り!
300円?400円?だったと思うが・・・
想像してたものよりすごいのが出てきてびっくり。
今が旬の鯵は脂の乗りがとてもよく、旨味十分。
新鮮なので臭みもなく絶品。
丁寧な下処理と職人の仕事を施された「鯵の造り」
美味しいのはもちろんのこと盛り付けも美しい、大将の心意気を感じる一品でした。
満足してお店を出たあとは、ルフュージュ→COCO→西口商店→帰宅。
飲みすぎた・・・
和食のすゝめ (天ぷら / 安里駅、牧志駅、おもろまち駅)
夜総合点★★★★☆ 4.0