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美酒佳肴

普段使いの沖縄&東京グルメ


by bishukako

那覇・栄町 「和食のすゝめ」 美しい!鯵の姿造り

栄町放浪。
スタートは「和食のすゝめ」
本日のメニューから「鯵の造り」を注文。
すると・・・
那覇・栄町 「和食のすゝめ」 美しい!鯵の姿造り_c0362623_14422910.jpg
豪華な鯵の姿造り!
300円?400円?だったと思うが・・・
想像してたものよりすごいのが出てきてびっくり。
那覇・栄町 「和食のすゝめ」 美しい!鯵の姿造り_c0362623_14422907.jpg
今が旬の鯵は脂の乗りがとてもよく、旨味十分。
新鮮なので臭みもなく絶品。
丁寧な下処理と職人の仕事を施された「鯵の造り」
美味しいのはもちろんのこと盛り付けも美しい、大将の心意気を感じる一品でした。
満足してお店を出たあとは、ルフュージュ→COCO→西口商店→帰宅。
飲みすぎた・・・

和食のすゝめ天ぷら / 安里駅牧志駅おもろまち駅
夜総合点★★★★ 4.0


by bishukako | 2016-06-10 23:57 | 栄町 | Trackback | Comments(0)