那覇・栄町「栄町ボトルネック」美しきツルシコ麺！沖縄そば : 美酒佳肴

栄町放浪。
あだん→ダーナー
そして〆にツルッといきたくて…
「栄町ボトルネック」へ。
「半そば」を注文します。
10分ほどで配膳。

噛み応えのあるお肉にシンプルかまぼこ。
そして美しいツルシコ麺！スープが入っていない状態で出てきます。
別で提供されるやかんに入っていて、自分で好みの量を注ぎ…
七味にコーレーグース、紅しょうがをちょこっとのせていただきます。

風味豊かな極上出汁が酔った身体にじんわりと沁み渡ります。
無添加、化学調味料不使用なのも好感が持てますね。
ごちそうさまでした。
帰宅。

Commented by yossina-lani

at 2020-11-17 16:09

半そば、なんてあるんですね。
ちょこっと食べたい時に、いいなあ。
先日の沖縄では、沖縄そば食べてないですー。

Commented by bishukako

at 2020-11-17 17:21

> yossina-laniさん、こんばんは。
そうなんですよ～
ちょこっと食べたいときに便利です。
美味しいので次回食べてみてください(^^)

Commented by momokoskitchen

at 2020-11-18 00:46

汁が入ってない状態で出てくるのですね～
これは経験なしです！
このシンプルさがベストですよね
七味にコーレーグース、紅ショウガ
朝なのにお腹空きました(笑)
無添加、化学調味料不使用なんて凄いお店ですね

Commented by bishukako

at 2020-11-18 08:43

> momokoskitchenさん、コメントありがとうございます。
スープが入っていない状態で提供されるのは、ここと名護の八重そばさんぐらいだと思います。
沖縄でもめずらしいタイプです。
カツオ風味の上品な味わいで美味しいですよ～
来沖された際は是非！

美酒佳肴